Pecorino

[Laura]

http://www.sinnadolzu.it/index.php?lang=it
Vorher anrufen ist sinnvoll, der Hof liegt nahe Sennariolo, zwischen Oristano und Bosa.

[leerotor]

hallo
ehs Faulpelzen, ehs scheinheilige package!
da heucheln alle eine tiefe Betroffenheit über die notlage der sardischen schafhirten.

und gerademal mal drei(in worten 3) Adressen für die direktvermarktung von peccorino

schämts euch und bleibts in herrgottsnamen auf euren informationen sitzen bis ihr schwarz werdet.


hier ist die vierte:

oschiri: bei der abfahrt von der "schnellstr" (oder aus richtung tempio nach dem lago coghinas) in oschiri rein und am ortseingang ist gleich die cassefigio. rechts parken und links der direktverkauf.


Ps wer mit dem womo unterwegs ist: in monti gibts wein .mirto und wasser und eine ortschaft weiter gibts dann den peco


mfg felix

[Su Corvu]

Ich hatte die Kooperative der Hirten von Budoni mit ihrer Käserei unter "Budoni" schon vorgestellt. Hier noch ein Link:

https://www.facebook.com/14407957895166 ... 686702079/

Bemerkenswert: Die Kooperative besteht seit 1931 und ist, wie wir heute sagen, ein Direktvermarkter, d.h. Schafzucht, Herstellung u. Verkauf liegen in einer Hand. Der Profit geht also nicht an den Großhandel und die Supermärkte.

Budoni als Gemeinde existiert übrigens erst seit 1958 und gehörte damals zur unteren Gallura mit Verwaltungssitz Posada (heute Baronia). Auf meinem Messtischblatt des Militärgeografischen Instituts aus dieser Zeit sieht man lediglich eine Handvoll Häuser entlang der SS 125 die Kirche wurde erst Ende der 1960er Jahre gebaut. Die Hirten kamen aus den umliegenden Bergdörfern und hatten sich zur Schafzucht in der Ebene "Stazzi" und "Pineddas" errichtet, in den sie aber nicht ganzjährig lebten.

In Budoni gibt es ein kleines "Museum der Stazzi und bäuerlichen Kultur (im alten Rathaus):
viewtopic.php?f=20&t=580

[leerotor]

hallo günther
Du warst ja auch einer von den dreien....
aber ein Forum kann nun mal nicht davon "leben" dass 3 mitarbeiten und der rest sich bespassen lässt.
mfg felix