„Deutsches“ Brot auf Sardinien

[Salamaghe]

Ich reise auch immer mit meinen Sauerteigen
Mit Roggen und Madre.

[Tine]

Mein Mann auch + die Erlebnisse mit dem Flughafenpersonal könnten schon ein kleine s Buch füllen.

[Carlo]

Heute gibt es Gnocchi alla Romana und als Secondo Spezzatino vom Wildschwein (vom Nachbarn in unserem Weinberg erlegt).

Gruß Carlo

5fa6f625-b53d-49e7-af2d-33d765f5b7f3.jpeg (314.01 KiB) 330 mal betrachtet

[Monte Nieddu]

So, mal zurück melden.
Ich war ja über Weihnachten im Südwesten und hatte dann in Oristano, in einem viel schöneren, größeren, angenehmeren LIDL Hefe bekommen. Und ich hatte mir auch das Civraxiu gekauft. Die letzte Scheibe aß ich in Deutschland. Heißt: es hält wirklich lange. Aber wirklich "gut" ist es auch nicht.
Für 4 Wochen, alles o.k.
Aber wenn ich nochmal für 3 Monate kommen sollte, habe ich mind. 12 Pack Brotbackmischung für den Automat dabei.
Ans ansetzen, u.s.w. traue ich mich eigentlich nicht ran.

[Maja]

Da ich mit dem selber Brotbacken nichts am Hut habe, behelfe ich mir mit Vinschgerln aus Südtirol zum Aufbacken.