Immaterielles UNESCO Kulturerbe

[Salamaghe]

Das italienische Essen ist zum UNESCO Immaterielles Kulturerbe ernannt worden.
Dabei geht es nicht nur um das Essen ansich oder an bestimmte Gerichte, sondern auch welchen Stellenwert das Essen in Italien hat.
Das miteinander Essen, fast schon das zelebrieren. Traditionelle Gerichte weiter geben und lebendig halten.
Sich fürs Essen Zeit nehmen und auch darüber für einander da zu sein.
Das finde ich daran besonders wertvoll.